1918年2月，他因患喉炎在医院住了几周。他不在时，德国开始把战斗机小分队合并成较大的建制，4个中队合成一个空军联合中队。冯·里希特霍芬领导第一联合中队，勒歇泽领导第二联合中队，戈林心中非常不满，1918年6月2日，他终于得到了德皇功勋勋章，这种妒火才略有敛息。
4月21日，里希特霍芬被击落丧生，但并没任命戈林作他的接班人。他此时已击落18架敌机。6月5日，他在维莱附近击落一架双翼飞机。4天后，他驾驶一架白色发动机整流罩和白色机尾的福克飞机，向一架鬼鬼祟祟地在前线低空盘旋的斯巴德发射了200发子弹—一“他像一块岩石一样从1300英尺高空直落而下，掉在我们前线后面，科罗伊南面马蹄林的西北角。我在坠毁现场上空盘旋了几周。”
这是第二十架。6月17日，他在昂布勒内附近又击落一架斯巴德。
几天后，里希特霍芬的接班人也命丧黄泉。7月14日检阅部队时，中队副官卡尔·博登沙茨中尉正式将象征这支著名战斗机部队指挥权的木杖交给了赫尔曼·戈林。接任的当天，戈林在直射距离内向一架法国科德隆飞机射击，但发现子弹从防弹钢板上反弹回来了。16日，另一架斯巴德被他击中后在班德里附近的森林坠毁，戈林声称这是第二十二次胜利。然后—可能由于预见到在他今后的生涯中，多姿多彩的生活将变得枯燥呆板一一戈林奖励了自己10天假，任命曼弗雷德的弟弟洛塔尔·冯·里希特霍芬担任临时指挥，然后外出度假。
一战结束时，这些德国飞行员的士气很高。戈林中尉拒不将装备移交战胜国。他不顾停火协议，把飞机转移到达姆施塔特，把他的人员转业到阿沙芬堡的一个造纸厂。在该镇啤酒馆举行的告别集会上，他以连自己都感到惊讶的口才谈到了德国的未来。他发誓，“我们的时代还会再来！”
他对前途并无把握。他和战斗机王牌飞行员埃斯特·乌德特在柏林呆了一段时间，然后回到慕尼黑和守寡的母亲范妮·戈林团聚。英国空军军官弗兰克·博蒙特负责当地停火协议的实施工作。幸运的是，这位军官被击落时，戈林保证他得到了比通常骑士做法更好的照料，现在，博蒙特以种种方式恩恩相报，这才使他成功地完成了从战争到和平时代的转变。
他看到慕尼黑没有的前途之后，便到斯堪的纳维亚寻找机会。福克公司邀请他在丹麦给他们最新式的飞机作示范表演，戈林同意了，条件是他能留下这架飞机作报酬。1919年春，丹麦政府请他推荐丹麦军队买哪种飞机好。作为里希特霍芬中队的最后一任指挥官，他的威信很高，但他现在的生活毫无目的。他和前里希特霍芬中队的4名飞行员作了特技飞行表演。还有一次，他在欧登塞上空作了两天的特技表演，阿谀奉承的丹麦飞行员付给他2500克朗报酬，谢礼饮料给他壮了胆，那天晚上，他把大饭店放在客人房间外面的鞋子全换了个，用手推车推着几位年轻姑娘在街上大声歌唱；他的担保人最后不得不把他从当地警察局领回来。
1919年夏，他从丹麦飞往瑞典。他在马尔姆斯莱特卖掉了福克飞机，加盟了刚成立不久的瑞典航空公司。合资者卡尔·利涅尔喜欢聘用有丰富飞行经验的退伍军人。一份1919年8月2日签发的瑞典民用客机驾驶证很快就成了戈林珍藏的财产。
对他来说仅仅中尉是不够的，他很快就了解到在社交中即使上尉地位也还不够。1920年2月13日，他从斯德哥尔摩写信，申请以他所希望的上尉军衔转业，并允许他穿空军军服。他说如能满足他的这项请求，他甘愿放弃自己的抚恤金和伤残津贴。12天之后，他给团里写信解释说，
尽快批准我转业的申请寸我人生的下一站极其重要。”4月12日他又写了一封信，再次提出宁愿牺牲抚恤权，这次他解释说上尉军衔“对我的平民生涯有相当大的作用”。
两个月后，部队批准了他的请求。
因此，赫尔曼·戈林上尉，著名的德国飞行员，荣获功勋勋章的战斗英雄，好像要在瑞典度过余生了。他买了浪沙伊特的瑞典语字典，开始学习瑞典语。
他仪表堂堂，一表人才，且彬彬有礼，在瑞典社交界是个让人着迷的人。1920年2月20日这天晚上，年轻富有的瑞典探险家埃里克·冯·罗森伯爵包租戈林的飞机飞往他的城堡罗克尔斯塔特。经过在暴风雪中的颠簸飞行之后，戈林很熟练地把飞机降落在城堡附近一个冰湖上，并接受伯爵的邀请，在那里过夜。他一直喜欢城堡。赫尔曼和埃里克手里拿着白兰地，在这座巨大的建筑里到处溜达，他在一个大录制熊前停了下来，这头野兽身上凹凸不平，僵硬地把爪子伸向用矛刺死它的北欧人。巧合的是，有几个形图案装点在城堡里。形图案在鼓吹纳粹欧洲的游行中还没有出现在旗帜和臂章上，赫尔曼以前从没有见过；埃里克伯爵在哥得兰岛的有神秘符号的石头上发现了这些形图案，便把这种并无歹意、北欧人象征太阳从所有地方升起的图案带到了罗克尔斯塔特，雕刻在壁炉前面、铁薪架上和底层狩猎小屋里的一面墙上。