正当戈林对此图案百思不解时，一阵瑟瑟声引起了他的注意，一位漂亮的褐发女郎向他款款走来。她就是卡琳·冯·福克女伯爵；她姐姐是埃里克的妻子。卡琳光彩照人，圆圆的脸蛋，性情温和，时年31岁。她父亲是一位瑞典军官，母亲是爱尔兰人。总的说来，她厌倦生活，尤其厌烦军官丈夫尼尔斯·冯·坎楚。她希望冒险，对罗曼史求之若渴。最近戈林就一架飞机失事发表了评论，2周前《瑞典日报》就此发表了一篇特别醒目的对戈林采访记。可能她和埃里克谈过之后共同安排了这位飞行员被迫在城堡的逗留。
不论会晤的初衷是什么，戈林深深爱上了卡琳·冯·福克。她差不多比戈林大5岁。她不同于他见过的任何女人。她领他参观了城堡后面家庭私有的埃德尔韦斯教团小教堂，赫尔曼发现了在她身上有一种从自己母亲那里得不到的母亲情感。第二天早晨飞回斯德哥尔摩之前，他在来客登记簿上写：“冯、里希特霍芬男爵联合战斗机中队指挥官赫尔曼·戈林，1920年2月21日。”
后来，他写了下面一段感情真挚的文字，这在他的其他文章中并不多见：
我从心里感谢你让我在埃德尔威斯教堂度过的美好时光。你很难想像在这种美妙的氛围里我是怎样一种幸福的感觉。它是那样安静、那样可爱，我忘却了世上的一切嘈杂和一切忧虑，好像置身于另一个世界……我就像一位游泳者在孤岛上休息，养精蓄锐，以便重新跳进汹涌澎湃的生活浪涛之中……。
她姐姐莉莉嫁给了一名德国军官（已战死沙场），现在，卡琳决定和尼尔斯离婚，也嫁给一名德国军官。
除了周末和卡琳在斯德哥尔摩或在城堡幽会，戈林仍过着为瑞典航空公司开出租飞机的单调生活。
与此同时，他和有夫之妇的瑞典女伯爵之间的风流韵事在这座保守的城市成了公开的丑闻。如果当时真有什么东西可以净化这种丑闻的话，那就是他们彼此爱慕的感情深渊。只是他们的两地书在美国面世，一切才变得清清楚楚。(1944年2月，在“卡琳庄园”防空洞空酒箱里藏了极其珍贵的文件，从残存的货物清单中可以看出，这些文件中有卡琳给他的密信及他的日记。1945年在贝希特斯加登他的专列上被掠走的收藏品中就有部分密信和日记。）卡琳在给他的信中暗示，她和到处流动的德国飞行员之间的私通引起了父母越来越强烈的反对。直到她离开人世时，她的父亲还不肯原谅她。
1920年夏，赫尔曼和卡琳去德国旅行（尼尔斯不在，他在法兰西圣西尔军事学院学习）。赫尔曼的兄长卡尔·恩斯特在慕尼黑火车站迎接他们。然后他们在巴伐利亚山脉深处的拜里施采尔度过了几周田园诗般的浪漫生活。从照片上看她穿着农民服装，比年轻的戈林还要高，背景是巴伐利亚山脉和牧场。
当婚姻瓦解的时候，尼尔斯·冯·坎楚表现出了超人的坚忍，甚至卡琳本不可能得到的宽宏。他给岳父母写信说，他仍然爱她。8月4日，他们在柏林短暂相会时，她向他保证她生活里不可以没有母亲、丈夫和小托马斯，但回到瑞典后，她在这个名单上又加了赫尔曼，并明确表示她要求年轻的德国情人来和她一起生活，尽管这样意味着将失去丈夫。她难以理解的伤心是在家庭崩溃时，尼尔斯不允许她把托马斯和在凯拉韦根5号共同拥有的财产带走。
1920年12月20日，她在上述地址给戈林写信，感谢他从怕林和慕尼黑给她发来的两封信和电报：
亲爱的！你确实没必要为我担心。尼尔斯对我很好，没人生我的气。你是我唯一永远所爱的人，我越来越感到我是多么深深地、热情地、真挚地爱着你。我一刻也忘不了你。托马斯是我的慰藉。他很甜、很可爱，深深地爱着我。他长大了，每次见到我都笑哈哈的，都要吻我。今天是他在学校的最后一天，他每门功课都得了最高分。他非常高兴，眼里滚动着两颗甜蜜的泪珠！
第二天，她写得更多，哀叹尼尔斯和她自己的家庭从不让她独处——“尼尔斯总想和我谈谈，虽然事实上他很恳切，很友善，但我仍烦得要死！”她接着写道：
亲爱的，哦，我多想你啊！……此外，尼尔斯仍不给我一分钱。多神经质啊！他知道我一无所有。今天我告诉他，“你必须给我点钱，我要给妈妈和姐妹们买点圣诞礼物。”
“不，卡琳，亲爱的，”他说，“没关系，我会给你的亲友买礼品的！”