宗杭顿时觉得矮人三分：船上工作的男人，大多比较粗犷，他这样的，属于作妖。
果然，进了厨房，人人侧目，还有背过身去窃窃私语偷笑的，宗杭如芒在背，只能自己安慰自己：伪装卧底，受这点非议无所谓。
客船的厨房是轮班制，如果轮早午班，凌晨五点就要开始备餐，宗杭是替工，头一趟上岗有优待，被安排轮午晚班，备午餐晚餐。
一番询问下来，他刀工不行，砧板活干不了，于是被扔去角落里削皮。
一个板凳、一个瓜刨，一坐下就像脚生了根：洗好的各类果蔬一盆盆地送过来，几百人的餐食，那工作量不是盖的，宗杭边削边四下打量：易萧也上船了吗藏在哪儿呢会跟他联系吗
也不知道手下过了多少盆，下一秒，整个后厨忽然热气腾腾香味四溢，已经在准备中午的自助餐了。
那头开锅滚火，这边手上的活也暂告一段落。
终于能松口气了，宗杭想打听一下员工餐怎么领，惦记着帮井袖也领一份，正东张西望没个头绪，领班指他：“你，就你，是不是没事做去大厅里帮忙布餐。”
宗杭想解释一下自己刚忙完，但展眼看出去，人人都像打仗，个个忙进忙出他不好意思开口，只好端着摞好的餐碟跟过去。
餐厅也在一层，已然闹闹哄哄，就餐的船客三五成群的进来，男女老少各色人等，这头嚷嚷筷子不够，那头抱怨汤里没勺，看到服务员焦头烂额，宗杭瞬间觉得，厨房的活也没那么累人。
他放下碟子想走。
无意间一抬眼，又看到易飒。
她拿着餐碟，正皱眉看排长队的人，大概是懒得去挤，四下瞧过，走向最偏远的水果台。
餐后甜点那边，人还挺少的。
宗杭脑子里一突，也不知道怎么想的，不由自主也过去了，他从自助餐桌的后头走，没那么多食客挡道，反而比她先到。
抬头看时，巡查的领班恰好也看向这边，宗杭赶紧理果盘，这边挪挪，那边看看，拢拢餐叉，又拧开牙签筒查看，总是就是要向他传达
我好忙啊，我不是在磨洋工，真的好忙，一堆事要做。
易飒过来了。
水果种类挺多，她拿着自助餐夹，目光逡巡，有点举棋不定，宗杭忍不住指菠萝切片：“这个，这个甜”
厨房工作，还是能接收到不少小道消息的，比如“今儿这瓜熟过了”、“这肉有点不新鲜，做川式水煮的吧，盖味儿”。
削皮的时候，他听到那帮伙工赞菠萝又甜又脆了，他们还分吃了一个，不过没给他。
布餐的服务员忙起来，都拉一张晚娘脸，很少有这么殷勤的，易飒抬头看了他一眼。
这男人不但画眼线，而且用的是劣质眼线笔，右眼皮那一块都晕妆了。
真是
她跳过菠萝，去捡西瓜。
宗杭讷讷的，想不通自己一句话出去，为什么不见回应，正犹豫着要不要告诉她这西瓜熟过头了，忽然有人走近，叫了句：“易飒。”
易飒手上一顿，那块瓜没夹起来。
宗杭脸上突然火烫，呼吸急促，一颗心狂跳如擂鼓真感谢卫生口罩，薄薄的一层，收敛了他所有的脸色异样。
丁碛。
这杀过人、手上沾过血的男人，笑得心安理得，一路气定神闲地过来。
易飒掀了掀眼皮，不冷不热：“是你啊。”
她不再挑拣，挨个果盘往餐碟里夹。
丁碛笑：“前两天没看见你，还以为你不来了。”
易飒不耐烦：“谁想来姜叔一天一个电话催，烦死了。”
丁碛说：“你就想着，见者有份，姜家是上赶着给你送钱，就没那么烦了。”
说着看宗杭：“麻烦拿个碟子。”
宗杭赶紧从手边那一摞上去拿，手有点抖，第一下拿滑了，咣当一声响，像砸在头上。
然后递过去。
丁碛接过来，继续和易飒闲话家常：“对了，香姐还好吗上次去你那儿，麻烦她不少。”
易飒头也不抬：“别人家的帮工，我怎么会知道。”
“你后来没回去”
“太忙了，没空。”
丁碛犹豫了一下，怕问得太多反惹来怀疑，于是岔开话题：“你得多吃点，接下来可没像样的饭吃了。”
怎么就没像样的饭吃了
宗杭想不通，后厨仓库里备得那叫一个满当，再顶个三四顿不成问题，实在不行，鄱阳湖边多的是城市，靠岸补给呗。
下午，工作内容不变，继续蹲着削皮，年纪再轻，腰背也禁不住这么久蹲不动，宗杭老太太一样握拳捶腰时，外头忽然传来人声水响。
有人出去看热闹，回来说，那些人放下了七八条橡皮艇，工具也带得全，看来是要去捕鱼。
宗杭竖起耳朵听他们八卦
“这帮人八成都是认识的，你看到船客单没好多姓丁啊姜啊易的，听说是家族旅游，真不容易，现在基本上各过各的，很少有亲戚间能这么聚的了。”
“人家等于是包船，听说以前也是在水上讨生活的，这次好像是祭祖还是什么纪念，开船前公司就交代了，咱们只管提供船只和伙食，其它的甭管。”
“我看到他们搬了好多箱子上船，听说今晚是大日子，可惜了，就是不让看。驾驶舱那头说，晚上在湖里定锚，还要把咱们宿舍区的通道门给锁了”
“祭祖嘛，估计有不少封建迷信的内容，怕传出去影响不好吧，不过人家出手那么大方，按人头，每人这趟要多上千的辛苦费，咱们就配合一下呗”
近傍晚时，外头再次喧嚣，是那群捕鱼的人回来了，没过多久，八九个人拎桶端盆，居然来了后厨。
厨房里一阵乱，七手八脚，腾了张大工作台给他们。
宗杭偷眼看。
工作台边沿上，一字型排开八个大白瓷碟子。
有个人专门主刀，另有人负责洗递。
他们这趟下湖，捕到的东西不少，鱼类尤多，什么鲤鱼鲥鱼马棍鱼翘嘴鱼，宗杭也认不出，只知道是大小粗细各色鱼等，又有淡水虾、毛蟹、螺贝，还有些压根没见过的绿色植物。
主刀那人手法熟练，削剁撬切，粗略处理了就往盘子里扔：各个盘子里都是越积越高，那些生鱼生虾肉块堆叠，有些神经未死，还在蠕蠕而动，盘底汪一滩血水，不同的腥味叠加在一起，这大杂烩的味道也是够销魂的。
再然后，不蒸煮不煎烤，就这么端走了。
后厨又是一轮议论纷纷
“这不是给人吃的吧”
“不能这么重口味吧，里头得多少寄生虫和细菌啊。”
“没见识了吧，我吃过日本料理，人家就是这样的，生吃。”
宗杭心说：胡说八道。
他也吃过日本料理，但日料好歹有一些措施，譬如熟水洗、低温杀菌、佐芥末、吃配料等等，哪有这么血淋淋的，姜丝都不切一份就上了的
肯定不是给人吃的，不是要开金汤嘛，估计是仪式上用的，祭河的吧。
易飒歪在床上，正打手机游戏，忽然听到走廊里有砰砰门响。
她皱起眉头。
午饭过后，顶层这一块，尤其最靠里的这几间，根本不让人随便走动要保持安静，方便他们这些做水鬼的领水餐、洗浴、打坐、静修，做夜半开金汤的准备。
这谁呢一点规矩都没有。
她手机一甩，开门去看。
隔了两间房的地方，伸手拍门的那是
姜孝广
易飒奇道：“姜叔叔，你怎么出来了”
老一辈人，应该比她守规矩才是。
姜孝广眉头紧皱，示意了一下脚下的盘子：“你看看”
易飒循向看去。
那盘子里，一大盘的水餐，送来什么样，还什么样，但其它几间房的门口，包括她自己的，摆着的都已经是个空盘子了。
那间房，好像是姜骏的。
易飒开门出来：“小姜哥哥还没领水餐吗”
领水餐是开金汤之前的必备程序，在哪片水域开金汤，做水鬼的就要尽量多地生食这片水域的河鲜：因为下了水就是“鬼”，要用这些土生的活物水腥气去盖身上的“人气”，这样才会更安全，水下的东西才会看你是同类，不加侵扰。