“怎么会,我们巴不得提意见呢。”马炳忠反而很高兴了。
“大家看,这样的话,是不是不别扭了。”司慕贤直接拿走了响马寨的瓶子,咦,果真看着很舒服。一眨眼,他又换了个方式,留下源源的容器,拿走了响马寨的瓶子,对了,别扭来了,那流线玲珑的瓶子,看着就是别扭,如果两个放一块别扭样子更大了。演示了两下,司慕贤道着:“首先是视线观感上的和谐,我在研究民俗雕刻的时候发现,古人很重视这种观感和谐,所以他们即便雕出来的是狰狞造型,也不会让人看着反感……而这个设计大家看,瓶身很有美感,但有点流于俗套了,现在化妆品、酒类、饮料水甚至文具里的胶水都沿用这种设计,没有什么新意,恰恰在没有新意的情况下,源源又植入了他们的商标,看……这个醋担子流行于上世纪二三十年代,是个很古朴的东西,大家说,把传统和现代拼凑到一块能出现什么……当然是不伦不类了,所以就别扭。”
哦,这下子大家恍然大悟了,甚至于小盖试了试,干脆把商标纸抠了,这下看真切了,光个瓶子,倒比贴个商标似乎还和谐,原来的症结在这儿了,马炳忠来了个醍醐灌顶,对司慕贤称谢不迭了,众人讨论着,却是把雷哥冷落了,瞅了个空,雷大鹏一把把瓶子握在手里,试试手感,大言不惭地道着:“什么玩意嘛,握在手里像根茎,一点都不舒服。”
众人一愕,都看雷哥了,雷大鹏一呲牙笑道:“阴。茎的茎……这粗不够粗、长不够长,搁谁谁不郁闷。赶紧吃,吃完还玩呢,净扯些没用的事。”
一下子干得大伙跺脚拍桌子个个笑得掉眼泪,宋思莹隔着桌子揪打这货,雷大鹏却是把俩胖弟推到前面当肉盾,热菜还没上,这倒热闹上了。
小盖呀,牙疼加胃疼,连他也担心,兄弟们组成的这个操蛋团队,还能走多远……
……
……
殷淑荣接到盖庭甲和马炳忠的电话已经是午后四时了,这是打了个空间差,趁单勇不在,摸摸那边的底,虽然评价不好。可达到预期效果了,而且这回她又听到了一个熟悉的名字:司慕贤。没想到,那天抢亲的瘦个子,居然是这帮响马队里的秀才。说得这番话很让她折服。再一细问,居然是研究民俗文化的,更让她刮目相看了。
收起手机时,他看到单勇和老董事长相随着进了车间,想了想,她没进去,找了个僻静地。给老板汇报上了。
车间里,酒醉方醒,道歉了一番,不过郑老头倒很和气,直说年轻人,那能没个喝得醉三倒四的时候,陪同单勇进车间里,厂里的生产厂长、车间主任。还有负责工艺流程的,上来一介绍,把单勇看了个傻眼。清一色的五十开外,差不多都是父辈那么大的老头了,这场合,还真让人有点拘束了。
“这位,就是我在潞州认识的醋厂小老板单勇。大家欢迎。”
郑之源一介绍,挨个握手时,让单勇好不恭谨,可以不敬任何人,可是对这些像父亲那样的与世无争的手艺人,单勇不自然地报之以心里最尊敬的态度了。
“单老板。我们的工艺嘛,没有什么挑剔的,不过全清徐县的工艺,都没有什么挑剔了,所差就是水源了,全县一百多家大小作坊、醋厂。我们只是其中的一份子而已……”
介绍工艺的师傅领着单勇在薰蒸车间踱步着,冬天是淡季,自然发酵气温和环境条件都不足,不过产能的过剩并不需要冬天也加班加点,醋厂院子的醋罐,怕是有存了几千吨库存,就即便没有库存,有存下的醋醅,用不了几天就能酿出成品醋来。
“水源,是我们的一块心病呀,三十年前,我们河里直接抽回来的水就可以饮用;前二十年,河水污染了,自来水还凑和……再往后就不成了,水质年年下降,县里醋厂又多,那家也是用水大户,连地下水位都在沉降……你看……”
老师傅一指,单勇看过滤的后的醋酵,皱眉头了,报废的不少,再一指,院子里堆得更多,他惊讶地问:“损耗这么大?”
“嗯,有时候比这还大,不得已现在我们做酵全用纯净水,口味可就赶不上了……我们老一代作醋的手艺都快荒废完了,现在都是机械加工,温控制酸,要不是亲眼见到,我都快把手工醅长什么样忘了,谢谢你啊,代我回去谢谢老爷子,在雁落坪,我看到这辈子最好的醋醅。”
老头叹息时,似乎眼光尚余一线亮光,手工制作的没落,就像他的年龄一样,似乎是从声誉巅峰没落到日薄西山,单勇没怎么参观,倒是听了老人一路叹息。
这时候,没来由地让单勇有一丝微微的感动,理论上,招待同行,无非是展示实力,洽谈合作,商讨双方赢利的机会,可没料到,这家子,把家丑全给抖搂出来了。话说干那行伤那行,而做醋的行当,最伤的也是这行,几位老手艺人都是郑之源当年醋坊的伙计,几十年的积淀在慢慢消失,慢慢被机械加工取代,余下更多的,不过是怨念尤盛了。
醋厂很大,车间、醋坊、仓库、灌装整个系列都能在这里完成,足有几十亩地大小,一圈参观下来,倒用了一个多小时,等重回郑之源的办公室时,已经是下午五时多了,老头兴致勃勃地带着单勇,干脆就在醋厂的食堂报饭,像一家人那么亲切,要请单勇就餐了。
“老爷子,把那几位叔伯也叫上?”单勇提了个建议。
“呵呵,他们不会来的,过去东家和伙计,尊卑有别,已经根深蒂固了。”老头笑道,即便他愿放下身架,怕是这班老伙计也放不下习惯,反而拘束。
“哦。”单勇讶异了下,能留着这么纯朴的阶级感情,还真不容易,笑了笑,陪着郑老头下楼,背后看老头时,腰有点佝偻,满头头发快白完了,不过身体还算健康,背着手下楼,喊着厂里的去食堂报上饭,多炒几个菜,他像有意在征询单勇的意见地问着:“怎么样,小单,有什么感觉?”
“瘦死的骆驼比马大呀?郑老,您把这危机都告诉我。我也帮不了您,我搁这儿,也给你造不出水来,就你们这地方。有多少水也不够啊。”单勇指了指,由身处之地,触目所见,都是十数米高的存罐,全国百分八十的醋、百分之七十醋酸,差不多都从这里出去的,再怎么看。也颇是壮观。
“现在帮不了,说不定将来有一天能帮得了;我们这一代靠手艺吃饭的已经没落了,将来能成什么样子,谁知道呢?下一代独领风骚的是谁?说不定就在潞州啊。”郑之源笑着道。
“那老爷子,您这是什么意思?巴巴大老远,就让我来看看问题?我觉得不是问题,现在大家都靠机械加工,像我爸那样的。才是异类,如果你纯手工制作,那费时费力多耽误功夫。就效益上也划不来呀。”单勇道。
“你有眼光应该不至于这么浅吧?纯粮纯手工酿造的,你敢说没有市场?要是嫌纯手工落后,你投资几十万让你父亲去酿醋?你妈可老说你是个坏小子,心眼多,特别能哄像我这号诚实老头。”郑之源道,一副玩味表情,这听得单勇咧开嘴笑了,似乎揣摩到了老郑的心态。
他在寻求一个平衡,或者在为纯手工加工制作寻找一个新的出路,而出路。绝对不会在已经被机械和现代化统治的食醋集散地。
是开发高端产品?还是开发纯天然酿造的醋种?
单勇心里泛过几个念头,掩饰着道:“老爷子,您的苦心我了解点,不过未必谁也能理解您的苦心,人心不足得拿钱填,可不是拿职业道德来填。”
“对。说得好。”郑之源点点头道:“不过总不能都把节操扔地上,奔钱去吧?比如你父亲就不是,你如何解释?”
“呵呵,您老说得更好。”单勇笑了,现在他发现自己越来越喜欢和这类饱经风霜的老头之类的人谈话了,只有这类堪破世情的和人心的老人,才能触到你心中最软的地方,他笑着点点头道:“您老不用拐弯抹角,想干什么,我父亲一定会鼎力支持您的,你们俩是哥们,谈得来……我就不用考虑,我属于把节操扔地上,奔钱去的那号人。”